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La Chanterelle grise 250g
barquette (250 g)26,36 €/kg
Origine
Cueillie dans les sous-bois, elle se cuit lentement pour conserver tout son fondant !
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Description
Champignon des bois à la saveur douce et légèrement parfumée. Il fera merveille en omelette, poêlé à la crème ou en accompagnement de sauces.
Ce joli champignon forestier au petit pied accompagne délicieusement les viande blanches.
Poêlés, sautés, ou braisés, rehaussés d’aromates et de crème, les pleurotes s’associent aussi avec bonheur au riz ou aux pâtes. Avec leur saveur douce, ils sont souvent sollicités pour des recettes à base de poisson et de coquilles Saint-Jacques.