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La Chayotte
Vendue par 2 (640 g)4,79 €/kg
Origine
Costa Rica
Très originale en risotto !
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Description
La Chayotte est aussi appelée Chouchou (Ile de la Réunion, Ile Maurice) ou Christophine (Antilles Françaises, Guyane).
Légume ferme, tendre et croquant qui rappelle la pomme de terre et la courgette. Il se prépare à la vapeur, puis se déguste en gratin ou en purée.