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La Patate douce à chair orange
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Origine
Etats Unis d'Amérique
Cuite, salée ou sucrée, en purée, sautée, en beignets ou au four en robe des champs
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Description
Grand classique de la cuisine antillaise et africaine, elle fait l'unanimité avec sa peau fine et sa saveur légèrement sucrée voisine de la châtaigne. Cette douce variété appréciée de tous est facile à préparer et apportera une touche d'exotisme à vos plats traditionnels. Sa chair rouge colorera vos assiettes !