Le Brie de Meaux AOP

Pièce (200 g)24,44 €/kg

OrigineFrance
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Appellation d’Origine Protégée (AOP)

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Informations supplémentaires

Goût

salé, noisette et champignon

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.

Type de lait

Lait de vache

Nut.7 - Protéines

19.8g/100g

Dénomination légale

Fromage au lait cru de vache

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments, présure animale

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Origine du lait

France

Croûte consommable

Oui

Race de la vache

Prim’Holstein

% matières grasses

20%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

263 kcal

Description croûte du fromage

fine, duvetée, blanche

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1092Kj/100g

Poids net

0.2KG