Le Petit Reblochon fermier AOP

pièce (240 g)32,63 €/kg

OrigineFrance
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Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Vous êtes plutôt tartiflette ou simplement tartiné sur une bonne tranche de pain grillé ?
Détails du produit

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Description

De petite taille, ce Reblochon est certifié AOP, soit Appellation d’Origine Protégée. Fromage emblématique de Haute-Savoie, ce Reblochon fermier se distingue par sa pastille verte et ses saveurs plus affirmées que son confrère le Reblochon laitier. Son goût parfumé et puissant en fait un classique des plateaux de fromages français. Ce Reblochon n'est pas qu'un produit à cuisiner dans la maintenant bien connue Tartiflette, c'est aussi un excellent fromage de plateau à déguster sur une bonne tranche de pain.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

21g/100g

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.3g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Pays de Savoie

Nut.4 - Acides gras saturés

18g/100g

Liste des ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments, présure, colorant de croûte : Rocou Norbixine

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Durée d'affinage

L'affinage dure 18 jours au minimum, en cave fraîche et humide, avec lavages.

Nut.9 - Fibres alimentaires

21g/100g

% matières grasses

27.4%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

329

Nut.3 - Matières grasses

27g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1365Kj/100g

Poids net

0.24KG