Les Mezzelune à la truffe

Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi.
Une farce savoureuse à la truffe d’été et à la ricotta.
Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne :
▪ Farine de blé issue d’une filière agricole certifiée
▪ Ricotta issue d’une laiterie locale
▪ Sel issu d’une saline locale
▪ Œuf plein air italien
La pâte est laminée avec un laminoir texturé : résultat rugueux, qui accroche bien la sauce, pour une assiette gourmande.
Format généreux en 300g : plus important que le reste de la gamme qui est en 250g