La Tomette de Provence à l'huile

pièce (100 g)43,10 €/kg

OrigineFrance
Au lait de chèvre marinée à l’huile d’olive, saupoudrée d’herbes de Provence et de baies roses avec une feuille de laurier
Détails du produit

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Description

Ce fromage de chèvre de Provence ressemble au Banon mais sans la feuille de châtaignier. Il est saupoudré d'épices (poivre et thym principalement) et surtout lavé à l'huile d'olive.

Informations supplémentaires

Goût

légèrement salé

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

Nous vous conseillons un vin blanc sec comme un bon Béarn Blanc.

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

2.2g/100g

Nut.7 - Protéines

13g/100g

Dénomination légale

TOMETTE PROVENCE A L'HUILE

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Pays Basque

Nut.4 - Acides gras saturés

12g/100g

Liste des ingrédients

LAIT thermisé (température inférieure à la pasteurisation) de chèvre, FERMENTS LACTIQUES, sel, présure, mélange Provence 0.5% (herbes de Provence, baies roses, huile : 1/3 huile de colza -2/3 huile d'olive, feuille de laurier).

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

3.7g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par la Fromagerie BANON 04150 Banon

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

à peine une semaine

% matières grasses

16%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

211

Description croûte du fromage

absence de croûte

Nut.3 - Matières grasses

16g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

876Kj/100g

Poids net

0.1KG