Coup de cœur

Le Demi brillat-savarin affiné IGP

France

20,49 €/kg

5,53€

pièce (270 g)

Description

La grande variété de fleurs (Mauves, Bleuets, Soucis, Rose, Fleurs de fraise, …) qui recouvrent sa croûte distillent leur parfum au cœur de la pâte, conférant à ce fromage des arômes uniques et délicats de fleurs sauvages. Vous les apprécierez d’autant plus en consommant la croûte.

Produites par le GAEC des Brimbelles situé à Mignéville, les tommettes sont ensuite affinées par Siffert-Frech Affineurs, dernier affineur de munster situé dans le Bas-Rhin.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Origine du lait

Aucun(e)

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Conditions de conservation

Origine

France

Poids net

0.2kg

Liste des ingrédients

LAIT cru ; sel; melange de fleur ; presure ; ferments

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1581Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

31g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

21g/100g

Nut.5 - Glucides

1.5g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Nut.8 - Sel

1.7g/100g

La Tommette fermière aux fleurs

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