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Fromage rustique d'Auvergne au lait cru affiné entre 3 et 7 mois. Il est fruité et intense
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Description
Ce fromage d'origine auvergnate est le plus connu de la région. L'affinage du Cantal va apporter un goût différent, plus ou moins intense et fruité, en fonction de sa durée.
Informations supplémentaires
Goût
noisetteDescription de la pâte
pâte pressée non cuiteOrigine
FranceLe conseil du sommelier
Très bon avec un St Joseph.Calibre
1/152Nut.7 - Protéines
24g/100gPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
1.7g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France