Le Chou atlas

Variété de chou plat légèrement sucré aux feuilles fines. Il se déguste râpé, cru, frit à la poêle ou en rouleaux de printemps !

D’un goût à la fois doux et affirmé, le chou vert a sa place dans des recettes chaleureuses durant hiver.

Si son utilisation la plus connue est la traditionnelle recette du chou farci, il peut se prêter à une infinité de préparations au gré de votre inspiration.

Outre ses grandes qualités nutritionnelles, le chou vert a l’art de se marier à de nombreux ingrédients.

Mon marché.fr, vous propose différentes variétés de choux au fil des saisons. 

LES VERTUS DU CHOU VERT

Le chou doit sa réputation de légume populaire à sa grande résistance au froid, une qualité qui lui permet de remplir les marmites depuis des siècles.

Tout autant que ses congénères rouges et blancs, le chou vert a de nombreuses vertus diététiques. Très riche en fibres et en minéraux, notamment en potassium, il est gorgé de vitamine C tout en affichant une teneur calorique réduite. Il est un excellent partenaire santé.