Le Coulommiers tradition lait cru Rouzaire

pièce (400 g)17,99 €/kg

OrigineFrance

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Description

Originaire de Seine-et-Marne, le Coulommiers appelé aussi "petit Brie de Coulommiers" est un fromage typé et texturé. Il a été créé pour simplifier le transport de certains grands "Bries" fragilisés par leur taille. Production fermière ou industrielle

Informations supplémentaires

Goût

il peut être doux à typé et puissant

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

Dégustez le avec un vin blanc sec de Bourgogne !

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.7 - Protéines

19.8g/100g

Dénomination légale

COULOMMIERS TRADITION LAIT CRU - Rouzaire

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Seine et Marne

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache, sel, ferments, presure animale.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Affiné par : Rouzaire - 77220 Tournan en Brie

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

près de huit semaines

% matières grasses

20%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

277

Description croûte du fromage

croûte fleurie

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1149Kj/100g

Poids net

0.4KG