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Les Pavés de morue salée

barquette (500 g)18,00 €/kg

9,00 €
Origine
élaboré en Espagne
En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue
Détails du produit

Produits similaires

Description

A dessaler à l'eau froide avant cuisson.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Origine

élaboré en Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

26g/100g

Dénomination légale

Pavé de morue salée

Nut.8 - Sel

19g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.3g/100g

Liste des ingrédients

Morue Gadus morhua, sel. Produit devant être cuit à coeur à 65°C, après déssalage à l'eau froide

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

SAS SEDISAL ZL JALDAY - 64500 ST JEAN DE LUZ

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

112

Nut.3 - Matières grasses

0.9g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

475Kj/100g

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est

Engin de pêche

Pêché en Atlantique Nord Ouest

Poids net

0.5KG