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La Hampe de boeuf
Pièce (200 g)24,99 €/kg
La hampe de bœuf est un morceau de viande issu de la partie ventrale de l'animal, située près de l'estomac. C'est un muscle très tendre et particulièrement savoureux, apprécié des amateurs de viande pour sa texture et son goût prononcé.
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Description
La hampe est souvent utilisée pour la préparation de grillades, de steaks ou de brochettes. Sa texture fibreuse et son goût riche en font un choix populaire pour de nombreuses recettes, notamment les plats mijotés, les sautés ou les cuissons au barbecue. La hampe de bœuf est une option délicieuse et polyvalente pour les amateurs de viande.