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La Stracciatella cœur de Burrata

pièce (150 g)19,93 €/kg

2,99 €
Coup de cœur
Origine
Italie
Le somptueux coeur de burrata traditionnel
Détails du produit

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Description

La stracciatella est un fromage italien qui ravira les amateurs de mozzarella et burrata. C'est le cœur crémeux de la burrata, un mélange de crème et d'effiloché de mozzarella.

Elle est parfaite accompagnée de tomates et d’un filet d’huile d’olive. N’hésitez pas non plus à la cuisiner sur des bruschettas, dans un risotto ou des lasagnes.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

0

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Caseificio Palazzo Spa

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.15kg

Dénomination légale

Fromage frais à pate filée au lait pasteurisé avec crème

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT de vache pasteurisé 54%, crème UHT (LAIT) min 35%, sérum d'encemensement (dont lait), sel, coagulant microbien.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

248

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1025Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16g/100g

Nut.5 - Glucides

3.4g/100g

Nut.6 - Sucres

3.4g/100g

Nut.7 - Protéines

9g/100g

Nut.8 - Sel

1g/100g