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Le Parmigiano reggiano DOP de montagne 24 mois d'affinage
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Toujours en avoir dans son frigo. On vous a donné notre recette de la sauce des pâtes au citron ?
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Description
Perpétuant un savoir-faire depuis plus de 60 ans, Andrea Caiti de la fromagerie Colline de Canossa en Reggio Emilia, fabrique son parmesan selon la tradition italienne.
Élaboré grâce au lait collecté dans les fermes des collines de Canossa, le Parmigiano Reggiano de montagne est ensuite affiné 24 mois minimum afin que son goût fort en caractère et authenticité se développe.
Il a l’aspect granuleux et un goût fruité.