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Description
La sauge est une herbe aromatique. Son goût est puissant, légèrement amer et camphré. Elle se marie bien avec le porc (arista, carré de porc rôti) et les plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) mais aussi avec des pommes de terre et autres féculents.
Plante digestive par excellence, la sauge possède de multiples vertus médicinales !