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  4. Le Dahl de lentilles corail
Plat30 min

Le Dahl de lentilles corail

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Portion

6,52 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8700 OIGNON ROUGE.jpg
L'Oignon rouge

Vendu par 2 (200 g)

1,06 €
2
10469 - LENTILLE CORAIL NON UE GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg
Les Lentilles corail

Sachet (1 kg)

3,49 €
1
7859- 1  Lait de coco .jpg
Le Lait de coco

Boîte (400 ml)

2,34 €
1
7833_Gingembre.jpg
Le Gingembre

250 g

1,75 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg
L'Ail blanc

Vendu par 2 (220 g)

2,42 €
2
E34Q Polpa cubetti Torrente g400 latta.jpg
La Pulpe de tomate "La Torrente"

Boîte (400 g)

1,47 €
1
20686 - BOUILLON DE LEGUMES BEDROS 80G.jpg
Le Bouillon de légumes

Boîte (80 g)

1,69 €
1
40725 - CURCUMA MOULU BEDROS POT 90G.jpg
Le Curcuma moulu

Pot (90 g)

2,99 €
1
10683 - CUMIN MOULU BEDROS POT 80G.jpg
Le Cumin moulu

Pot (80 g)

2,99 €
1
9455 Coriandre bouquet .jpg
La Coriandre

botte

0,99 €
1
8771 PIMENT VERT.jpg
Le Piment vert

250 g (≈10-15 pièces)

1,00 €
1
41465 - RIZ THAÏ GRAIN DE FRAIS 1KG.jpg
Le Riz Thaï

Sachet (1 kg)

2,89 €
1
8741 PERSIL LISSE-min.jpg
Le Persil plat

botte

0,99 €
1

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Oignon rouge
Lentilles corail séches
Lait de coco
Gingembre
ail
Pulpe de tomate
Bouillon de légumes
Curcuma
Cumin
Coriandre
Piment
Riz thaï
Persil frais

1

Rincez les lentilles corail sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile, faites suer l’oignon ciselé et ajoutez votre gousse d’ail et le gingembre hachés finement.

l-oignon-rouge-1

Oignon rouge

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-gingembre

Gingembre

l-ail-blanc-morado

ail

2

Dans un récipient, mélangez vos épices (coriandre, curry, cumin, curcuma, piment sel et poivre). Versez votre mélange à votre préparation. Faites cuire 2 à 3 minutes à feu doux.

le-curcuma-moulu

Curcuma

le-cumin-moulu

Cumin

la-coriandre

Coriandre

le-piment-vert

Piment

3

Ajoutez les lentilles corail et la pulpe de tomate à votre préparation Ajoutez votre bouillon de légumes. Mélangez et ajoutez le lait de coco.

Laissez mijoter à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir une texture mi-ferme mi-fondante. 

Ciselez vos herbes (coriandre et persil) et ajoutez-les à la préparation. Servez avec un bon riz thaï. C'est prêt, régalez-vous !

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-lait-de-coco-2

Lait de coco

la-pulpe-de-tomates-en-des-la-torrente

Pulpe de tomate

la-coriandre

Coriandre

le-persil-plat-2

Persil frais

Bon appétit !

Découvrez l'authenticité d'une recette maison avec notre proposition de dahl de lentilles corail, dans la catégorie Recettes Healthy sur Mon-marche.fr. Cette préparation saine incarne le parfait équilibre entre saveurs exquises et bienfaits nutritionnels. Notre recette de dahl de lentilles corail, délicatement élaboré, offre une alternative légère après les festivités de fin d'année. Profitez de cette recette sans prétention, où chaque ingrédient contribue à créer un plat nourrissant et délicieux. Découvrez le plaisir simple de cuisiner à la maison. Les lentilles corail, riches en protéines et en fibres, s'allient harmonieusement aux épices sélectionnées pour offrir une expérience culinaire satisfaisante.

Au-delà du goût, cette préparation s'inscrit dans une démarche healthy, vous permettant de prendre soin de votre bien-être après les excès des fêtes. Retrouvez l'équilibre dans votre alimentation avec cette proposition savoureuse et équilibrée.

Explorez cette recette qui allie simplicité, saveurs, et bienfaits nutritionnels, créant ainsi une option saine et délicieuse pour votre quotidien. Ajoutez la recette de dahl de lentilles corail à votre menu et faites de la cuisine un moment de plaisir et de bien-être sur Mon-marche.fr.

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