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Plat80 min

Les Tomates farcies

Name: Les Tomates farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Belles tomates; Viande hâchée; Oignons; Oeuf; Parmesan; Ail; Thym; Persil; Beurre; Sel et poivre

Préparation

20 min

Cuisson

60 min

Portion

11,96 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Tomate grosse à farcir HVE

Vendu par 3 (780 g)

3,12 €

La Viande hachée 5% MG

Barquette (350 g)

6,99 €

L'Oignon jaune

Vendu par 2 (320 g)

0,96 €

Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

2,29 €

L0MC POINTE DE PARMIGGIANO REGGIANO DOP 12 MOIS MINI .jpg

Le Parmigiano reggiano DOP 12 mois d'affinage

Pièce (200 g)

5,05 €

L'Ail blanc

Vendu par 2 (220 g)

2,42 €

Le Thym frais

botte

0,99 €

Le Persil plat

botte

0,99 €

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

2,89 €

Sel et poivre

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Belles tomates
Viande hâchée
Oignons
Oeuf
Parmesan
Ail
Thym
Persil
Beurre
Sel et poivre

Matériel nécessaire

Poêle

Fouet

Four

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates, coupez le haut et évidez-les.

Belles tomates

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Viande hâchée

Oignons

Ail

Dans un bol, battez l'œuf. Mélangez les deux préparations et ajoutez le persil et le thym ciselé. Salez et poivrez. Farcissez les tomates avec ce mélange et ajoutez une noisette de beurre au dessus de chaque tomate.

Oeuf

Thym

Persil

Beurre

Disposez les tomates farcies dans un plat en prenant soin de leur remettre leur chapeau et enfournez pour 45 minutes. Servez chaud et régalez-vous !

L’astuce du chef : vous pouvez servir vos tomates farcies avec du riz et utiliser vos cœurs de tomates pour une ratatouille.

Bon appétit !

Les tomates farcies sont une recette classique de la cuisine française, qui est à la fois savoureuse et facile à préparer. Notre recette de tomates farcies maison est une véritable explosion de saveurs en bouche. Nous utilisons des tomates juteuses et sucrées, que nous farcissons avec un mélange de viande hachée, d'oignon, d'ail et de persil. Essayez notre recette de tomates farcies pour découvrir les saveurs intenses de la cuisine française.