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  4. Le Porc au caramel
Plat
50 min

Le Porc au caramel

Préparation

10 min

Cuisson

40 min

Portion

6,77 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filet mignon
Riz
Oignon
Gingembre râpé
Sucre
Sauce soja sucré
Bouillon de volaille
Sel et poivre
Eau
Cannelle
Muscade
Poivre
B349 FILET MIGNON DE PORC 2.jpg

Le Filet mignon de porc

Pièce (330 g)

6,60 €
2
41705 - RIZ DE CAMARGUE IGP BIO LONG BLANC 500 GR.jpg

Le Riz de Camargue blanc IGP & BIO

Sachet (500 g)

2,69 €
1
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

Vendu par 2 (320 g)

0,48 €
2
7833_Gingembre.jpg

Le Gingembre

250 g

1,75 €
1
31745 - SUCRE CASSONADE DOYPACK 750GR.jpg

Le Sucre cassonade

Sachet (750 g)

2,29 €
1
18605 - KIKKOMAN SAUCE SOJA SUCREE 250ML.jpg

La Sauce soja sucrée

Bouteille (250 ml)

4,49 €
1
20745 - BOUILLON DE VOLAILLE BEDROS 80G.jpg

Le Bouillon de volaille

Boîte (80 g)

1,69 €
1

Sel et poivre

Eau

Cannelle

Muscade

Poivre

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Poêle

1

Faites chauffer l'eau. Ajoutez les deux cubes de bouillon de poule, le gingembre, la sauce soja et les épices.


le-gingembre

Gingembre râpé

la-sauce-soja-sucree

Sauce soja sucré

le-bouillon-de-volaille

Bouillon de volaille

Eau

2

Émincez l'oignon, coupez le filet mignon en petits cubes et réservez.  

le-filet-mignon-de-porc

Filet mignon

l-oignon-jaune

Oignon

3

Dans une poêle, ajoutez 5 cl d'eau et le sucre. Laissez-le fondre en remuant régulièrement le caramel. 

le-sucre-cassonade

Sucre

Eau

4

Une fois le sucre transformé en caramel, ajoutez le bouillon et mélangez pour dissoudre le caramel. 

le-sucre-cassonade

Sucre

le-bouillon-de-volaille

Bouillon de volaille

5

Une fois le caramel dissout, rajoutez la viande et l'oignon coupé en gros morceaux. Laissez réduire environ 25 minutes afin d'obtenir un viande enrobée de caramel. Servez avec du riz. C'est prêt régalez-vous ! 

le-filet-mignon-de-porc

Filet mignon

le-riz-de-camargue-blanc-igp-bio

Riz

l-oignon-jaune

Oignon

Bon appétit !

Découvrez le porc au caramel sur Mon-marche.fr, une recette sucré salé venant tout droit de la cuisine asiatique. Cette préparation conjugue avec délice le fondant du porc et la douceur caramélisée, pour un résultat qui éveille les sens. Originaire du Vietnam, le porc au caramel est devenu un plat incontournable de la gastronomie mondiale. Disponible chez Mon-marche.fr, nous vous proposons des ingrédients de qualité pour réaliser cette recette chez vous. Le porc au caramel se distingue par son mélange subtil de saveurs, créant une harmonie gustative unique. Commandez dès maintenant vos ingrédients sur Mon-marche.fr et plongez dans l'univers du sucré salé. Le porc au caramel, une recette traditionnelle vietnamienne à découvrir sans plus attendre.

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