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Dessert
30 min

Les Bugnes moelleuses

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Portion

4,02 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Farine
Oeufs
Beurre ramolli
Sucre en poudre
Levure chimique
Zeste de citron
Fleur d'oranger
Sel fin
Huile de colza
Sucre glace
10262 - FARINE FLEUR DU JURA TYPE 55 PAQUET 1 KG.jpg

La Farine T55

Paquet (1 kg)

0,99 €
1
Stock disponible : 5000
L0SQ OEUFS LABEL ROUGE X6 COCORETTE.jpg

Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

2,29 €
1
Stock disponible : 20
L0FI BEURRE VERNEUIL 250G.jpg

Le Beurre doux "Verneuil"

Pièces (250 g)

2,99 €
1
Stock disponible : 20
31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET  DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,99 €
1
Stock disponible : 5000
11000 - LEVURE CHIMIQUE SAINTE LUCIE SACHET 5X10G.jpg

La Levure chimique

5 pièces (10 g)

0,99 €
1
Stock disponible : 5000
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg

Le Citron jaune

pièce (160 g)

0,64 €
1
Stock disponible : 5000
301401 AROME FLEUR ORANGER FLACON 250ML.jpg

L'Arôme de fleur d'oranger

Flacon (250 g)

3,39 €
1
Stock disponible : 5000

Sel fin

10744 - HUILE  DE COLZA  BOUTEILLE 1 L.jpg

L'Huile de Colza

Bouteille (1 l)

2,79 €
1
Stock disponible : 5000

Sucre glace

4portions

La préparation

1

Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le beurre ramolli
et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

la-farine-t55

Farine

le-beurre-doux-verneuil

Beurre ramolli

la-levure-chimique

Levure chimique

Sel fin

2

Dans un second saladier, mélangez le sucre, les œufs, les zestes de citron et parfumez votre préparation avec l’arôme de fleur d’oranger. Formez un puits dans le saladier qui contient la préparation sèche et versez la préparation liquide. Mélangez avec une cuillère en bois puis finissez de pétrir à la main. Malaxez le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et réservez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. 

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeufs

le-sucre-blanc

Sucre en poudre

le-citron-jaune

Zeste de citron

l-arome-de-fleur-d-oranger

Fleur d'oranger

3

Dans une casserole faites chauffer votre huile de friture. Pendant que l’huile chauffe, étalez la pâte reposée sur 7 millimètres environ. À l’aide d’un couteau, découpez des rectangles de pâte de 10 cm sur 4 cm et fendez-les au milieu.   

Déposez les rectangles 3 par 3 dans l’huile de friture pendant environ 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Lorsque les bugnes sont dorées, retirez-les à l’aide d’une araignée et déposez-les sur un papier absorbant.

Déposez vos bugnes cuites dans un saladier et saupoudrez-les de sucre glace. C'est prêt, régalez-vous !

l-huile-de-colza

Huile de colza

le-sucre-glace

Sucre glace

En savoir plus sur la recette des bugnes moelleuses

Découvrez notre recette des bugnes moelleuses, soigneusement sélectionnée dans la catégorie "recettes d'hiver" sur mon-marché.fr. Cette recette maison incarne la chaleur et la convivialité hivernales, et vous pouvez la recréer chez vous en toute simplicité avec les ingrédients disponibles sur notre site. Les bugnes moelleuses ont une longue histoire en tant que délice hivernal apprécié dans de nombreuses régions. Chez mon-marché.fr, nous mettons en avant cette recette traditionnelle pour vous offrir une expérience gustative authentique et mémorable. La recette des bugnes  moelleuses est facile à réaliser avec notre marche a suivre détaillée que vous pouvez retrouver sur notre site. Accompagnez ces douceurs d'un bon café ou d'un thé chaud pour une pause gourmande parfaite en hiver. Nous vous invitons à explorer le monde de la pâtisserie chez vous en utilisant les produits de qualité disponibles sur mon-marché.fr. Nos ingrédients sélectionnés avec soin vous garantissent une expérience culinaire exceptionnelle.

Que vous soyez seul, en famille ou entre amis, cette recette de bugnes moelleuses saura ravir vos papilles et créer une atmosphère chaleureuse. Partagez-les lors de vos réunions hivernales ou offrez-les en cadeau gourmand. Laissez-vous transporter par la simplicité et la délicatesse de cette recette emblématique.

Régalez-vous avec notre recette de bugnes moelleuses, une expérience gustative qui évoque la chaleur et la douceur de l'hiver. Bon appétit !

 

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