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Dessert
50 min

Les Cornes de gazelle

Préparation

30 min

Cuisson

20 min

Portion

3,86 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Sucre
Poudre d'amande
Cannelle
Beurre
Fleur d'oranger
Farine
Sel
31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET  DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,99 €
1
Stock disponible : 5000
17685 - AMANDE POUDRE BLANCHE 400G B&S CUISINE.jpg

Les Amandes en poudre

Sachet (400 g)

5,99 €
1
Stock disponible : 5000

Cannelle

L719 BEURRE BARATTE DOUX 250G.jpg

Le Beurre de baratte doux "Ker Argoët"

Pièce (250 g)

3,09 €
1
Stock disponible : 20
301401 AROME FLEUR ORANGER FLACON 250ML.jpg

L'Arôme de fleur d'oranger

Flacon (250 g)

3,39 €
1
Stock disponible : 5000
10262 - FARINE FLEUR DU JURA TYPE 55 PAQUET 1 KG.jpg

La Farine T55

Paquet (1 kg)

0,99 €
1
Stock disponible : 5000

Sel

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préparation de la farce :
Dans un grand bol, mélangez 140g de sucre, la poudre d’amande, la cannelle et 30g de beurre ramolli.

Ajoutez ensuite 40g de fleur d’oranger et mélangez à nouveau. Réservez la pâte. 

le-sucre-blanc

Sucre

les-amandes-en-poudre

Poudre d'amande

la-cannelle-du-sri-lanka-bio

Cannelle

le-beurre-de-baratte-doux-ker-argoet-1

Beurre

l-arome-de-fleur-d-oranger

Fleur d'oranger

2

Préparation de la pâte :
Dans un bol, versez 250g de farine, une pincée de sel puis ajoutez 120g de beurre pommade. Mélangez à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.

 Ajoutez ensuite 40 ml de fleur d’oranger. Mélangez à nouveau.

Filmez et placez la pâte au frais pendant 1h.


le-beurre-de-baratte-doux-ker-argoet-1

Beurre

l-arome-de-fleur-d-oranger

Fleur d'oranger

la-farine-t55

Farine

Sel

3

Préchauffez le four à 180°C. 

Étalez la pâte puis formez des formes ovales. Garnissez-les de farce.

Enfournez pendant 20 minutes puis saupoudrez-les de sucre glace. C'est prêt, régalez-vous ! 


En savoir plus sur la recette des cornes de gazelle

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Nous vous proposons cette recette sans dévoiler tous ses mystères, vous laissant le plaisir de découvrir les subtilités de sa préparation. Suivez pas à pas les indications fournies pour réaliser ces pâtisseries divines chez vous et partagez-les avec vos proches lors de moments conviviaux.

Accompagnez vos cornes de gazelle d'un thé à la menthe pour une expérience authentique, ou explorez notre sélection de thés et d'infusions sur mon-marché.fr pour trouver l'accord parfait.

Plongez dans l'histoire fascinante de cette recette ancestrale, transmise de génération en génération dans les cuisines orientales. Les cornes de gazelle incarnent le partage et la tradition, idéales pour toutes les occasions festives.

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