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  4. Le Gaspacho
Apéritif
15 min

Le Gaspacho

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Portion

5,64 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Tomate
Poivron vert
Concombre
Oignon
Ail
Huile d'olive
Vinaigre de vin
Pain de mie
Eau
Sel et poivre
9392 TOMATES DIVINA.jpg

La Tomate rouge divinina HVE

500 g (≈4-6 pièces)

1,75 €
1
Stock disponible : 5000
8850 POIVRON VERT.jpg

Le Poivron vert

pièce (240 g)

1,08 €
1
Stock disponible : 5000
8379 CONCOMBRE.jpg

Le Concombre HVE

pièce

1,50 €
1
Stock disponible : 5000
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

Vendu par 2 (320 g)

0,48 €
2
Stock disponible : 5000
8164 AIL VIOLET.jpg

L'Ail violet

Vendu par 2 (220 g)

1,10 €
2
Stock disponible : 5000
10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg

L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

11,99 €
1
Stock disponible : 5000
10646 - VINAIGRE DE VIN ROUGE MARCEL RECORBET BTL 50CL.jpg

Le Vinaigre de vin rouge

Bouteille (500 ml)

1,39 €
1
Stock disponible : 5000
44125 - PAIN DE MIE GRANDES TRANCHES NATURE 550 GR.jpg

Le Pain de mie nature

Sachet (550 g)

1,69 €
1
Stock disponible : 5000

Eau

Sel et poivre

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Mixeur

1

Faites tremper les tranches de pain dans de l’eau puis essorez-les. Lavez les tomates et le poivron et coupez-les en morceaux. Pelez le concombre puis découpez-le grossièrement. Mixez quelques secondes. 

la-tomate-rouge-divinina-hve

Tomate

le-poivron-vert

Poivron vert

le-concombre-hve

Concombre

le-pain-de-mie-nature

Pain de mie

2

Épluchez 1/2 oignon et 1/2 gousse d’ail. Ajoutez le tout dans un blender puis mixez quelques secondes. 

l-oignon-jaune

Oignon

l-ail-violet-1

Ail

3

Ajoutez le pain, le sel, le vinaigre et l’huile d’olive. Mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Filtrez le gaspacho avec un chinois au-dessus d’un saladier puis entreposez-le 2h au réfrigérateur. Conservez la pulpe de tomate pour décorer. Versez le gaspacho dans des verrines puis ajoutez la pulpe de tomate et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Servez fais et régalez-vous !   

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

le-vinaigre-de-vin-rouge

Vinaigre de vin

le-pain-de-mie-nature

Pain de mie

Sel et poivre

Bon appétit !

Rafraîchissez vos papilles avec notre incroyable recette de gaspacho. Ce potage froid d'origine espagnole est un véritable élixir de fraîcheur. Préparé à partir de tomates mûres, de concombres croquants, de poivrons juteux, d'oignons parfumés et d'ail, le tout mixé avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge. Chaque gorgée est une explosion de saveurs vives et harmonieuses. Servi bien frais, ce gaspacho est idéal pour les journées ensoleillées. Sa texture veloutée et sa palette de goûts équilibrés font de ce potage un choix parfait pour une entrée légère ou une pause gourmande. Laissez-vous enivrer par ce bouquet de saveurs méditerranéennes et découvrez une sensation de fraîcheur exquise. 

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Plat
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Plat
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Plat
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Plat
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Plat
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Plat
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Dessert
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