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  4. Le Gratin dauphinois traditionnel
Plat
75 min

Le Gratin dauphinois traditionnel

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Portion

5,27 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pommes de terre
Ail
Lait
Crème entière
Noix de muscade
Beurre
Sel et poivre
Bouquet garni
PDT PRIMEUR DELICATESSE DU MAROC.jpg

La Pomme de terre délicatesse

filet (1 kg)

4,99 €
2
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

Vendu par 2 (220 g)

1,21 €
2
L0W5 LAIT DEMI ECR ECREME UHT TENDRE PRE 1L.jpg

Le Lait demi-écrémé UHT

Bouteille (1 l)

1,29 €
1
L747 La Crème liquide entière UHT 30% 3x20cl Tendre Pré.jpg

La Crème liquide entière UHT 30%

pack de 3 (600 ml)

3,51 €
1

Noix de muscade

L0FJ BEURRE VERNEUIL DEMI-SEL.jpg

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

2,89 €
1

Sel et poivre

9423_Bouquet garni.jpg

Le Bouquet garni

botte

0,99 €
1

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Dans un saladier, mélangez 30 cl de lait et 30 cl de crème liquide entière avec une cuillère à café de noix de muscade moulue, le sel, le poivre et une gousse d’ail hachée. Versez le mélange dans une casserole, portez à ébullition et stoppez la cuisson. Laissez infuser avec une branche de bouquet garni pendant 15 minutes.

l-ail-blanc-morado

Ail

le-lait-demi-ecreme-uht-1l

Lait

la-creme-liquide-entiere-uht-30-tendre-pre

Crème entière

Noix de muscade

Sel et poivre

le-bouquet-garni

Bouquet garni

2

Lavez et découpez les pommes de terre en rondelles (épaisseur de 2 à 3 mm) à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec de l'ail.

Disposez des étages de pommes de terre et salez/poivrez entre chaque étage. Lorsque la dernière couche de pommes de terre est disposée dans votre plat, versez de manière homogène le mélange de crème et de lait encore chaud. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus et enfournez 1h à 180 degrés chaleur tournante.


C'est prêt, régalez vous ! 

la-pomme-de-terre-delicatesse-3

Pommes de terre

l-ail-blanc-morado

Ail

le-lait-demi-ecreme-uht-1l

Lait

la-creme-liquide-entiere-uht-30-tendre-pre

Crème entière

Noix de muscade

le-beurre-demi-sel-verneuil

Beurre

Sel et poivre

Bon appétit !

Découvrez l'authenticité inégalée de notre recette de gratin dauphinois traditionnel, une pépite culinaire proposée sur notre site mon-marché.fr dans la catégorie "recettes de Noël". Sublimez vos festivités avec cette préparation emblématique qui incarne le goût et de la tradition. Notre recette de gratin dauphinois traditionnel est bien plus qu'un simple plat ; il évoque des siècles de savoir-faire, transmis de génération en génération. Réalisé avec des produits de qualité disponibles sur mon-marché.fr, cette recette  offre une expérience gustative unique. Plongez dans une harmonie parfaite entre les pommes de terre fondantes, la crème onctueuse et l'ail parfumé, créant ainsi un équilibre délicat et raffiné. Chez mon-marché.fr, notre engagement est de vous offrir une sélection de produits qui capturent l'essence même des traditions culinaires. Explorez notre site pour découvrir les détails de cette recette iconique et les produits de qualité qui la composent. Offrez-vous et à vos convives une expérience culinaire exceptionnelle avec le gratin dauphinois traditionnel de mon-marché.fr, une célébration de la simplicité et de la sophistication pour vos repas de fêtes.

Nos recettes

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Le Melon au jambon de Bigorre
Boisson
Le Spritz
Apéritif
Le Caviar d'aubergines
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La Feta au four
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Le Tartare de tomates
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Le Tian provençal aux légumes
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Les Roulades de poivrons thon feta
Dessert
La Compote de pêche
Dessert
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