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  4. Le Lapin aux pruneaux
Plat
75 min

Le Lapin aux pruneaux

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Portion

13,10 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pruneaux
Lardons
Moutarde
Oignon
Farine
Lapin
Champignon
Ail
Vin blanc
Sel et poivre
Beurre
Huile d'olive
11553 - CDP PRUNEAUX DENOYAUTES TRES GROS  SAC 500G.jpg

Les Gros pruneaux dénoyautés

Sachet (500 g)

6,79 €
1
Stock disponible : 5000
H04E GROS LARDON SEL.jpg

Les Gros lardons fumés au sel sec

barquette (150 g)

2,74 €
2
Stock disponible : 20
179040 MOUTARde FORTE POT 370 GR.jpg

La Moutarde forte

Bocal (370 g)

1,69 €
1
Stock disponible : 5000
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

Vendu par 2 (320 g)

0,48 €
2
Stock disponible : 5000
10262 - FARINE FLEUR DU JURA TYPE 55 PAQUET 1 KG.jpg

La Farine T55

Paquet (1 kg)

0,99 €
1
Stock disponible : 5000
B514 -1 Les Râbles de lapin certifié logé au grand air x3.jpg

Les Râbles de lapin

3 pièces (340 g)

5,78 €
3
Stock disponible : 20
8301_Champignon brun géant.jpg

Le Champignon brun

250 g

1,75 €
1
Stock disponible : 5000
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

Vendu par 2 (220 g)

1,21 €
2
Stock disponible : 5000
401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg

Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

14,99 €
1
Stock disponible : 5000

Sel et poivre

Beurre

Huile d'olive

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Cocotte

1

Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre dans un cocotte. Émincez l'oignon et les champignons et faites-les rissoler dans la cocotte. Ajoutez les lardons et l'ail. 

les-gros-lardons-fumes-au-sel-sec

Lardons

l-oignon-jaune

Oignon

le-champignon-brun

Champignon

l-ail-blanc-morado

Ail

Beurre

Huile d'olive

2

Mélangez le vin blanc, la farine et la moutarde. Ajoutez-les à la cocotte. 

la-moutarde-forte

Moutarde

la-farine-t55

Farine

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

3

Ajoutez ensuite les pruneaux. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 1h. Ajoutez du vin blanc si besoin. C'est prêt, régalez-vous !

les-gros-pruneaux-denoyautes

Pruneaux

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

Bon appétit !

Découvrez la délicatesse de notre recette de lapin aux pruneaux, une préparation classique de la cuisine française qui allie subtilement les saveurs sucrées et salées pour créer un festin raffiné.

L'origine de cette recette remonte à la tradition culinaire française, où le lapin était un mets prisé. L'ajout de pruneaux confère à ce plat une douceur irrésistible, créant un équilibre parfait avec la viande tendre du lapin. Cette combinaison de saveurs a été chérie pendant des générations, et chaque région de France a apporté sa propre touche personnelle à cette recette, en utilisant diverses épices et ingrédients locaux.

Retrouvez cette recette, ainsi que d'autres délices sucrés-salés, sur notre site mon-marche.fr. Laissez-vous séduire par la richesse de cette préparation traditionnelle, qui allie simplicité et sophistication, pour une expérience gastronomique qui évoque l'âme de la cuisine française. Une invitation à savourer l'histoire et la saveur de cette création culinaire classique.

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