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  4. Le Lapin aux pruneaux
Plat
75 min

Le Lapin aux pruneaux

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Portion

13,10 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pruneaux
Lardons
Moutarde
Oignon
Farine
Lapin
Champignon
Ail
Vin blanc
Sel et poivre
Beurre
Huile d'olive
11553 - CDP PRUNEAUX DENOYAUTES TRES GROS  SAC 500G.jpg

Les Gros pruneaux dénoyautés

Sachet (500 g)

6,79 €
1
H04E GROS LARDON SEL.jpg

Les Gros lardons fumés au sel sec

barquette (150 g)

2,74 €
2
179040 MOUTARde FORTE POT 370 GR.jpg

La Moutarde forte

Bocal (370 g)

1,69 €
1
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

Vendu par 2 (320 g)

0,48 €
2
10262 - FARINE FLEUR DU JURA TYPE 55 PAQUET 1 KG.jpg

La Farine T55

Paquet (1 kg)

0,99 €
1
B514 -1 Les Râbles de lapin certifié logé au grand air x3.jpg

Les Râbles de lapin

3 pièces (340 g)

5,78 €
3
8301_Champignon brun géant.jpg

Le Champignon brun

250 g

1,75 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

Vendu par 2 (220 g)

1,21 €
2
401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg

Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

14,99 €
1

Sel et poivre

Beurre

Huile d'olive

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Cocotte

1

Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre dans un cocotte. Émincez l'oignon et les champignons et faites-les rissoler dans la cocotte. Ajoutez les lardons et l'ail. 

les-gros-lardons-fumes-au-sel-sec

Lardons

l-oignon-jaune

Oignon

le-champignon-brun

Champignon

l-ail-blanc-morado

Ail

Beurre

Huile d'olive

2

Mélangez le vin blanc, la farine et la moutarde. Ajoutez-les à la cocotte. 

la-moutarde-forte

Moutarde

la-farine-t55

Farine

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

3

Ajoutez ensuite les pruneaux. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 1h. Ajoutez du vin blanc si besoin. C'est prêt, régalez-vous !

les-gros-pruneaux-denoyautes

Pruneaux

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

Bon appétit !

Découvrez la délicatesse de notre recette de lapin aux pruneaux, une préparation classique de la cuisine française qui allie subtilement les saveurs sucrées et salées pour créer un festin raffiné.

L'origine de cette recette remonte à la tradition culinaire française, où le lapin était un mets prisé. L'ajout de pruneaux confère à ce plat une douceur irrésistible, créant un équilibre parfait avec la viande tendre du lapin. Cette combinaison de saveurs a été chérie pendant des générations, et chaque région de France a apporté sa propre touche personnelle à cette recette, en utilisant diverses épices et ingrédients locaux.

Retrouvez cette recette, ainsi que d'autres délices sucrés-salés, sur notre site mon-marche.fr. Laissez-vous séduire par la richesse de cette préparation traditionnelle, qui allie simplicité et sophistication, pour une expérience gastronomique qui évoque l'âme de la cuisine française. Une invitation à savourer l'histoire et la saveur de cette création culinaire classique.

Nos recettes

Entrée
Le Melon au jambon de Bigorre
Boisson
Le Spritz
Apéritif
Le Caviar d'aubergines
Entrée
La Feta au four
Entrée
Les Manouri sticks
Entrée
Le Tartare de tomates
Plat
Les Aubergines farcies
Plat
Le Tian provençal aux légumes
Plat
La Salade de poulet mariné
Plat
Le Velouté frais de petits pois, ricotta et menthe
Plat
Les Tomates farcies
Plat
La Tarte tatin tomates basilic et burrata
Entrée
Les Roulades de poivrons thon feta
Dessert
La Compote de pêche
Dessert
La Tarte abricots lavande
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