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  4. Le Tartare de boeuf thaï
Plat
20 min

Le Tartare de boeuf thaï

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Portion

11,57 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filet de boeuf
Gingembre
Oignon Frais
Huile de Sésame
Sauce soja salé
Sauce aigre douce
Sauce Nuoc Mam
Coriandre
Menthe
Cacahuètes
B335 FILET DE BOEUF 2.jpg

Le Filet de bœuf ***

Piece (200 g)

10,00 €
2
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Le Gingembre

250 g

1,75 €
1
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La Sauce aigre douce

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La Sauce nuöc mam

Bouteille (250 ml)

2,29 €
1
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La Coriandre

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0,99 €
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La Menthe

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0,99 €
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Les Arachides blanches décortiqués

Sachet (1 kg)

5,29 €
1

4portions

La préparation

1

Coupez en fines lamelles votre filet de bœuf puis en petits dés et réservez dans un saladier.

le-filet-de-boeuf

Filet de boeuf

2

Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja salé, d’huile de sésame, de sauce aigre-douce et de sauce Nuoc Mam. 

l-huile-de-sesame-vierge

Huile de Sésame

la-sauce-soja-salee

Sauce soja salé

la-sauce-aigre-douce

Sauce aigre douce

la-sauce-nuoc-mam

Sauce Nuoc Mam

3

Taillez vos oignons frais. Ciselez votre coriandre et votre menthe. Concassez vos cacahuètes. Hachez finement votre gingembre. Ajoutez le tout à la préparation.

Mélangez délicatement et servez aussitôt, soit en entrée sur des toasts de pain, soit en plat accompagné de frites ou d’une salade verte.    

l-oignon-blanc-printanier-parisien

Oignon Frais

la-coriandre

Coriandre

la-menthe-1

Menthe

les-arachides-blanches-decortiques

Cacahuètes

Bon appétit !

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