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Plat40 min

Les Carottes vichy

Name: Les Carottes vichy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Carottes; Beurre; Ail; Eau; Sel et poivre

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Portion

2,09 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Carotte fane

botte

2,49 €

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

2,89 €

L’Échalote en filet

filet (500 g)

2,99 €

Eau

Sel et poivre

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Carottes
Beurre
Ail
Eau
Sel et poivre

Matériel nécessaire

Casserole

Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en rondelles.

Carottes

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les rondelles de carottes. Mélangez puis recouvrez les carottes avec de l’eau. Ajoutez 1/2 gousse d’ail pelée et écrasée. Laissez cuire environ 25 minutes sans couvrir afin que l’eau s’évapore. •

Carottes

Beurre

Eau

Salez et poivrez avant de servir. Parsemez vos carottes vichy de persil plat ciselé. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter un demi cube de bouillon de volaille.

Bon appétit !

La recette de carottes Vichy est un véritable délice pour les papilles. Les carottes, coupées en rondelles épaisses, sont cuites dans un mélange de beurre, de sucre, d'eau et d'un soupçon de jus de citron. Ce plat d'origine française est réputé pour son goût sucré et sa texture fondante. Les carottes s'imprègnent des saveurs délicates du beurre et du sucre, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et légèreté. Les carottes Vichy sont idéales en accompagnement de viandes ou de volailles, ou même en plat principal végétarien. Une recette simple et délicieuse qui mettra tout le monde d'accord.