Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
ApéroApéroPlaisirs d'étéPlaisirs d'été
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
testtesttestPromotionsPromotionsAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Nos Recettes
  3. Au poisson
  4. Le Pavé de saumon à la crème de champignon​
Plat
15 min

Le Pavé de saumon à la crème de champignon​

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Portion

8,92 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pavés de saumon
Echalote
Champignons
Riz basmati
Cerfeuil
Crème fraîche
Sel et poivre
M04P pave de saumon atlantique.jpg

Les Pavés de saumon d'élevage

2 pièces (320 g)

9,90 €
2
8499_Echalotte filet.jpg

L’Échalote en filet

filet (500 g)

2,99 €
1
8043 Champignon brun en barquette A.jpg

Le Champignon brun

Barquette (400 g)

4,10 €
1
10482 - RIZ BASMATI GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg

Le Riz basmati

Sachet (1 kg)

4,29 €
1
9453_cerfeuil.jpg

Le Cerfeuil

botte

0,99 €
1
L747 La Crème liquide entière UHT 30% 3x20cl Tendre Pré.jpg

La Crème liquide entière UHT 30%

pack de 3 (600 ml)

3,51 €
1

Sel et poivre

4portions

La préparation

1

Coupez les champignons en lamelles. Épluchez les échalotes et ciselez-les finement.

l-echalote-en-filet-1

Echalote

le-champignon-brun-2

Champignons

2

Rincez le riz puis mettez-le à cuire avec 2,5 fois son poids en eau. Ajoutez une pincée de gros sel et laissez cuire à couvert jusqu'à évaporation totale du liquide. 

Pendant ce temps, ôtez les arrêtes des pavés de saumon si besoin. 

les-paves-de-saumon-d-elevage-2

Pavés de saumon

le-riz-basmati

Riz basmati

3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, assaisonnez les pavés de saumon de fleur de sel puis colorez-les en commençant par le côté peau. Continuez à les cuire à feu moyen pendant 5 min, puis retirez-les de la poêle. 

les-paves-de-saumon-d-elevage-2

Pavés de saumon

4

Ajoutez les champignons et laissez-les dorer pendant 3 min. Ajoutez les échalotes ciselées lorsque l'eau de végétation des champignons s'est évaporée. Ajoutez ensuite la crème liquide et faites réduire à consistance onctueuse.

Ajoutez les pavés de saumon côté chair pendant environ 2 min pour finir la cuisson.  

Servez chaud avec le riz et décorez de feuilles de cerfeuil. C'est prêt, régalez-vous !

l-echalote-en-filet-1

Echalote

le-champignon-brun-2

Champignons

En savoir plus sur la recette de pavé de saumon à la crème de champignon​ ?

Découvrez le pavé de saumon à la crème de champignon : un délice à réaliser chez soi

Le pavé de saumon à la crème de champignon s’inscrit dans la tradition des plats réconfortants et gourmands qui marquent les esprits et les palais. Cette recette, qui trouve ses origines dans les cuisines familiales où le produit de la mer rencontre celui de la terre, promet à chaque bouchée une expérience savoureuse et riche en saveurs.

Ce plat, relevant à la fois des catégories "plats" et "recettes de poissons" sur notre site mon-marché.fr, fait la part belle au fait maison. Rien de tel que de préparer soi-même un pavé de saumon à la crème de champignon, en sélectionnant des produits frais et de qualité, pour sublimer cet assemblage culinaire.

Pourquoi choisir cette recette ?

Le pavé de saumon, tendre et juteux, accompagné de sa crème de champignon onctueuse, représente une association parfaite pour un dîner raffiné ou un déjeuner dominical en famille. Pour accompagner ce plat, pensez à une belle purée de pommes de terre maison ou quelques légumes de saison vapeur, qui se marieront à merveille avec la douceur de la crème et la texture fondante du saumon.

Conseils pour la conservation

Même si l'on imagine mal qu'il puisse en rester, sachez que ce plat se conserve très bien au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pour être dégusté le lendemain. Ainsi, les arômes auront le temps de se mélanger davantage, intensifiant le plaisir gustatif.

En vous rendant sur mon-marché.fr, vous aurez non seulement accès à cette délicieuse recette de pavé de saumon à la crème de champignon mais également à tous les ingrédients nécessaires pour la réaliser. La commodité à votre porte, mon-marché.fr est plus qu'un simple fournisseur de recettes ; c'est votre partenaire quotidien pour des courses à domicile, simplifiant votre vie en vous apportant le meilleur des produits frais directement chez vous.

Nos recettes

Entrée
Le Melon au jambon de Bigorre
Boisson
Le Spritz
Apéritif
Le Caviar d'aubergines
Entrée
La Feta au four
Entrée
Les Manouri sticks
Entrée
Le Tartare de tomates
Plat
Les Aubergines farcies
Plat
Le Tian provençal aux légumes
Plat
La Salade de poulet mariné
Plat
Le Velouté frais de petits pois, ricotta et menthe
Plat
Les Tomates farcies
Plat
La Tarte tatin tomates basilic et burrata
Entrée
Les Roulades de poivrons thon feta
Dessert
La Compote de pêche
Dessert
La Tarte abricots lavande
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

À domicile dans tout Paris

Faire ses courses en ligneApéroPlaisirs d'étéFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxtestPromotionsAnti-gaspiNos Recettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge
Trustpilot
CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.45-staging